含有丰富的蛋白质，铁，钙，维生素，粗纤维。其中蛋白质含量和肉类相当，它还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称为素中之荤。
由于昨天刚下过大雨，森林里的湿气非常重。树叶上还有很多露水。所以蘑菇和木耳几乎随处可见。