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第一千三百三十九章:后厨“暴动”(4)

也赶紧过去吧,等帮忙全部处理完了之后,再一起弄午饭吃吧”

“是啊,也不差这么点儿时间,早点儿弄完了早点儿吃饭!”

季老也很想过去看看楚云风他们的状态,所以两人一边笑着一边开始朝外走,这让王部长也很欣喜地快步跟上

胡月和冯师傅两人处理着这牛头也是相当的费劲,毕竟这牛头还是很大的,虽然经过了好几个小时的卤制,可这上面的细活是相当的多

这对于刀工来说也是有些考究,毕竟上面不少的肉还需要一些技巧才能够完整地取下来,这样一来才能够保证后面做出来的菜品保证形状的完整性

牛头实在是太多,两人不得不加快手上的速度,此时已经是渐渐地感觉到手都酸胀得不行

这边需要加快速度处理好了交给楚云风,他那边进行下一步的处理,无论是椒盐还是干煸,都是需要上灶进行处理的

唯一不需要处理的就是手撕牛头肉,这一些不太完整的肉便直接摆放进餐盘,这就能够直接上菜,倒是要轻松一些

郭逵那边也是在咬着牙拼命地进行揉面和下剂子,毕竟是有好几桶的面粉,又不能用机器来揉,那只能是用手了

所以这也是让郭逵感受到了前所未有的挑战,这双手明显感觉到乳酸在堆积,胳膊酸胀得难受,可是想要休息一下也是不可能的

呼~!

李老和楚云风这边更是忙得不可开交,即便是在大门口都能够听到这猛火灶传出来的阵阵轰鸣之声

不过要是有人一直盯着李老看的话,便是能够发现他老人家做菜的速度也已经是逐渐放慢了下来,看起来也是有些疲累了

毕竟是一直干了一上午了,连口气都没喘过一下,这毕竟是五十桌的菜品,而现在看起来,应该是有七十桌的分量了

这样多的工作量至少应该是有十个,甚至是二十位厨师才能分担,这全部压在五个人的身上,的确是做得比较艰难

也幸好楚云风是提前有了一些准备,再加上这一心六用,这才堪堪顶住了压力,不过即便如此,也是感觉到有些心累

特别是今晚晚上的任务,心情不免微微有些忐忑

“小楚啊,我们来了!”

“咋样了啊,我来帮忙了,你们还顶得住不?”

“哈哈,都忙着呢,看来我这下有活儿干了啊!”

“小郭啊,你这下剂子的速度也太慢了一点儿吧,让我好好演示给你看看,什么才叫做手速!”

“老冯啊,别皱眉头了,不就是一个牛头嘛?也没让你对着它弹琴啊?”

大师傅们一进来之后便很是热闹地调侃了起来,并且第一时间开始加入到了“战局”之中,这让川菜五人组都忍不住笑了起来

“哟,苏师傅、陈师傅、王师傅你们来了啊,感谢、感谢,这实在是有些忙不过来了,就等着你们来解救啊!”

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