，但是买得少”向叔叔道
随后，向叔叔讲了一个以前在锦城一家餐馆做事时的故事
当年向叔叔从厂里出来，决定进入餐饮行业，经人介绍到锦城一家餐馆打工，两年内辗转了多家餐馆，不仅在店内学习，其他店有火爆产品，他也去取经
学了两年，向叔叔觉得差不多了，凌江市还有老婆孩子，不能老在外面飘着，准备回家另起炉灶，就在那个时候，又听一家餐馆有火爆产品
这家开业不久的餐馆有一道辣子鱼，味道非常香，来这家店的客人几乎每桌都点
这当然是他学习的对象，于是和店里一位同样从地方来锦城学艺的同事去吃辣子鱼
的确非常香，从端上桌，到第一口，都很香，吃完后回味，仍然香
回来后两人开始研究，估摸着那家店用的调料和烹饪方法，自己买鱼来做，但始终没有那种香味
是不是某种香料的成分加重一点？或者辣椒品种换成辣味少的、香味重的？他们调整不同香料的比例，进行多次尝试，始终做不出来
这件事他一直想不通，后来回到凌江市，和杨升元开起餐馆，有时还是想着这件事，觉得餐饮行业的水太深了
那个跟他一起去吃鱼的同事到了沿海一个省会，在一家大型酒楼当主厨，混得还可以，就跟他取得联系，讨教些经验
两人在电话中叙旧，他又提到吃辣子鱼的事，到现在还是想不明白，同行嗨，这事不要在意，真相简单得很……
原来，那种非常香的味道，就是使用了一种添加剂
这种添加剂可以在批发市场上买到，装在塑料袋里的白色粉末，外观看上去像味精
厨师把菜做好后，从兜里掏出塑料袋，倒一点进去，搅拌搅拌，就有了那种香味
它还有个化学名称，向叔叔只记得第一个字是“乙”，甲乙丙丁的“乙”，后面几个字记不得了
从这件事后，很多事情都想通了，那些卖卤材，据很香的，好多人来买的，他知道怎么回事
加了卤菜香精
听完这个故事，杨舒力不禁感慨：厉害
向叔叔因为自身条件，家里几口人都靠他养活，做事情很用心，肯钻研，酥肉的研制，鲜肉饼的研制，都是他进行的，不是偶然，而是必然
他得保证事情的成功，家里人才有活路
相比之下，杨升元就缺乏这种拼命精神，或许可以这样，遇到向叔叔，既是不幸，也是幸运
幸运，当然是向叔叔领着他，一路走到现在，少了许多艰辛和迷茫；不幸，就是有人领着，多数时候处于舒适圈，不能在环境逼迫下爆发出自己的能力
不过，杨舒力对这些采取了更现实更宽容的看法，对饶个性不能强求，杨升元生就不是自己闯一番事业的人，能遇到向叔叔，跟着走，也是一种幸运
“舒力，我告诉你一个窍门，凡是那种