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58.打卡【喜贯居酒屋】(求推荐,收藏,书评,书单)(3)

没有血腥气

另外,还要给大家说一下,老板这边的烤鸟是酱烤

区别于只用食盐和七味粉的盐烤,

酱烤的味道更加丰富,用清酒、味醂、酱油、砂糖、葱、鸡油等调制出的酱汁,在适当的时候刷在烤鸟上,让酱汁在炭火的熏烤下和烤鸟融为一体

其中的砂糖更是可以在明火下产生焦化反应,让烤鸟的外皮变得金黄香脆”

直播间的观众可谓是叫苦不迭,虽然没看到李潇吃下去的样子

但是摄像头可是一直对着碟子中剩下两串不断冒着热气的烤串,配合镜头外李潇狼吞虎咽的声音,谁都知道,这家喜贯烤鸟一定非常好吃

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