在树下吃饭，就着皎洁的月色，别有一番生动
姚大娘“小东家，按着您说的，我拿来了一个风炉还有一口铁锅，又洗净了一些菜果只是你说的要将那猪肉羊肉片成薄片，我不知该怎么弄，就把他们尽量切得薄了些，您看这样行吗？”
唐慎看了眼，猪肉、羊肉都切得很薄，虽然不是后世那种几乎透明的，却也能吃了
在古代，牛肉是禁止食用的，除非得到官家许可，任何偷吃牛肉的人都会被关进监牢，接受惩罚，因为牛是古代的生产工具牛要耕田犁地，每一头牛都是硕大的财富寻常人家不会宰了自家的耕牛，这是自断生路官府也不允许私自宰杀耕牛
唐慎心中可惜，他很难吃到牛肉卷了，但是吃羊肉卷也不错，至于猪肉就完全是无可奈何下的选择
“姚大娘，我让你熬得骨汤可熬好了？”
“熬好了，熬了一个下午呢，可鲜了！”
唐慎“好，那便把这锅骨汤放在风炉上，咱们便可以吃火锅了”
姚三问道“火锅？小东家说的是这拨霞供吗？”
唐慎一愣“拨霞供？”
“对咦，难道小东家你不是想吃拨霞供吗？”
唐慎一头雾水
经过姚三的解释唐慎才知道，这古代竟然早就有了火锅！只是不叫火锅，而叫拨霞供
姚三“我听您说要风炉时，就想过小东家是不是想吃拨霞供了见您又是让我娘洗菜，料定您定然是要吃拨霞供这火锅是何物，我倒没听过”
林账房抚着胡子“我倒知道小东家在说什么你们看这锅炉火，再看这口铁锅有火有锅，可不就是火锅？”
姚三“正是火锅！火锅二字，倒是更加形象了”
姚大娘将菜都端了上来，众人围坐成一圈，开始涮火锅，吃菜
唐慎本以为自己这次是要带大家尝尝鲜，吃一吃后世的火锅谁料姚大娘懂的不比他少，进厨房给每人拿了一叠调制好的酱料，里头放着蒜、葱、酱油等物，让大家沾着吃
唐慎信心大丧，这时姚大娘道“没想到用骨汤做拨霞供，竟然能如此好吃我和三儿在山西时也吃过拨霞供，但咱们的拨霞供都是用清水煮菜，再蘸酱料，比这骨汤拨霞供差远了”
唐慎问道“只用清水煮？”
“是倒是从没想过，还能用其他的来煮”
唐慎双眼一亮，吃完火锅，他将林账房喊道屋内，道“我想开家专门做火锅的酒楼，林账房，你看可行吗？”
林账房一愣“这……这未尝不可行，只是以前竟没人想过”
唐慎在屋子里走了两圈，停下道“刚才那火锅，你觉得好吃吗？”
“好吃骨汤的美味都渗进了食材里，无比美妙！”
“那便能做！”
第二天，唐慎让姚大娘再准备风炉和铁锅姚大娘以为他还想吃拨霞供，谁料唐慎只让她洗了一份青菜、片了一份羊肉，就没让她再做唐慎将青