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57、第 57 章(4)

人都是当菜当零嘴来吃的,尝新鲜的多

他开卖吃食的店,客人吃饱了出去当然?是最好的,真正有钱的,能靠吃麻辣烫吃饱,可大部分人还是觉得,如果有点?儿主?食更?好

但沈鱼不打算做主?食来卖,提到?合适搭配麻辣烫吃的主?食,无?非就是那几样

面、粉丝、馒头、米饭

他店里有卖粉丝,两毛一份,不过份量不多,就泡开了夹一筷子

但粉丝方便,直接买成品,提前泡一下就能下锅煮,不泡也行,就是多花点?儿时间

其他几样,哪怕是米饭,也得腾个锅灶出来蒸米

面条馒头就更?麻烦了,以他店里的情况来看,卖便宜了,不划算,因为挤占了麻辣烫的份额

卖贵了,客人不乐意,他也不好意思?

麻辣烫吃的是个味道好,是个新奇,可米饭馒头,就算捏出个花来卖,那不还是米饭馒头

非要做出点?儿不一样的,他也能折腾,可就本末倒置了,他这是麻辣烫店,不是馒头店米饭店

所以沈鱼仔细琢磨了一番,决定跟隔壁王老板合作

他去找王老板商量,以后每天从他这进一些面条,拉面扯面手擀面,各种?都来一些

用小碗一份一份的装好,就放在?其他菜品一起卖

价格方面,进价沈鱼不压价,王老板本来定价也不高,没必要跟这计较

不过他店里拆小份卖,这样多多少少也能赚一点?儿

王老板可以走量给他供货,相当于每天多了一笔大生?意,还不用他洗碗收碗,不占他店里的位置,方便多了

沈鱼这多了主?食,能吸引更?多的家庭聚餐,朋友聚餐,也是好事

所以这是个双赢的合作,两方都满意

最关键的是,他们两家定位不重合,面店说实话?,早上生?意更?好,可沈鱼那店早上都不开

中午晚上的话?,麻辣烫价格比较贵,没钱的人还是会选择吃性价比更?高的面条,所以也没多大影响

最受影响的是另一边那卖家常菜的,家常菜再便宜,点?几个菜,那价格也上去了

以前去吃的,都是口袋里有两个钱,可现在?,这部分客人被沈鱼抢走了,要不那么讨厌沈鱼呢

沈鱼还给王老板出主?意,让他开发新产品

王老板虚心求教,沈鱼早就发现了,王老板摆弄面食有一套,就教他做刀削面

这种?产品就是,没想到?的时候觉得稀奇,可会者不难难者不会

恰好王老板这方面有点?儿天份,沈鱼给他如此?这般讲解一番,他摸索着,就弄出来了

刀削面好啊,煮着吃炒着吃干拌着吃都行

王老板越听眼睛越亮,沈鱼这脑瓜子到?底怎么长?的,读书和没读书,差别就这么大?

这刀削面他尝了,口感相当好,他吃着都觉得稀奇

当然?,也不是所有人都喜欢这种?滑溜弹牙的口感,有的就

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