第21章 员工生存法则
所谓内行看门道，其他人不明白周牧举重若轻的一刀，到底意味着什么，但是在福康眼中，这一刀起码要练三年
“什么拆骨？”其他人好奇
福康知道大家不懂，干脆解释起来，“在厨师行业中，整鸡拆骨，整猪割肉，也算是职业素养厨师的基本功到底扎不扎实，从拆骨也能够看得出来”
“像周牧刚才那么一刀，轻松把猪头摘取下来，说明他对于猪的身体构造非常了解，同样还经过了长期的实践，才会这么轻而易举”
福康也忍不住打听，“周牧，你是不是经过厨师培训，或者干脆在屠宰场工作过？”
周牧没有回答这个问题，只是拿毛巾抹了抹尖刀，然后又继续开始拆解猪肉几刀下来，一只整猪分成了两大扇之后就是分成前段、中段、后段，再把肘子、蹄膀截取下来
肩颈肉、背腰肉、臂腿肉、肋腹肉……
刀锋在骨架间隙中划过，一块块大骨头被剔了下来，一条条排骨成架，骨肉相连
众人惊了，眼睛不眨，仿佛在观看精彩的表演
十几分钟过去，周牧才收起了刀，慢条斯理洗手其他人这才如梦初醒，一拥而上
“高手兄，教我拆骨吧”阿南做势要抱大腿
大熊挤开他，腆着脸道：“周牧，老弟啊，咱俩是砖灶组合，你可不能忘本……”
“周牧……牧哥，牧哥”
米丽嘴甜，“收徒弟么？丫鬟也行呀”
福康也在打趣道：“周牧，你有兴趣固定吗？我把他们两个笨蛋开了，以后你就是节目里唯一的帮厨”
“不要啊福老师”
“无情无义，我们反了吧……”
大熊与阿南自然炸了，又是哀求，又是抗争
这些人打闹，许青柠也觉得惊讶，指尖悄悄戳了下周牧，“你家在经营餐馆吗，感觉你什么都会”
“打过工，略懂”周牧没法细说
许青柠眸光流转，她直觉告诉自己，周牧有所保留，这让她有点儿不高兴哼，男人……不坦诚
“好了，大家休息一下，顺便吃饭”
孙导演宣布，众人也终于可以松口气，坐下喝水休息，根本不想动弹，更不想说话聊天，完全没了在镜头前生龙活虎
许青柠也一样，只是饮了少许水，对于小助理奉上来的，还热气腾腾的美味，却懒得多看一眼
“姐，你吃一点吧”小助理愁眉苦脸劝说，“你今天根本没吃什么东西，好歹吃两口，免得伤身体”
“等会再说”许青柠不听
小助理无奈，向其他人求助，可是她的同伴，还有化妆师、造型师都装看不见
“哥，你在干嘛，来吃饭了”古德白招手
周牧走到旁边，跟孙导演和福康交流几句，两个人轻轻点头，显然是答应了什么
得到了允许，周牧就到灶前，取了一些处理好的材料，然后挽起了衣袖，开始繁琐的制作