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最后厨房里被收拾的一干二净，整整齐齐
“师父，那我们就先走了”
“嗯，去吧，路上慢点”陈年笑着送走了其他人
“儿子，在这边忙一会儿就早点回去吧，不要搞太晚了”冯红红叮嘱道，现在她一开口说的就是回去，而不是回来
反正她已经默认儿子会去红豆那边了
毕竟是年轻人嘛
目送众人离开之后，陈年这才开始准备给安红豆做好吃的
今天陈年打算做煲仔饭
煲仔饭对于一些广东人来说有着特别的感情，在一些居民区，路边的一排灶台上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持着竹筷来回巡逻，时不时的扒拉一下放放气，而这样的店面大多都是煲仔饭专卖，大多也都会额外赠送例汤
制作煲仔饭，说简单也简单，但是说复杂也比较复杂
首先要选好砂锅，然后在锅中刷猪油进去
加入猪油的第一个目的是为了让米饭尽可能的不粘锅，第二个目的就是提高温度，让米饭在做好之后变得焦脆酥香
紧接着，陈年准备好三份米饭，淘洗好之后分别放入砂锅煲中，又在里面加入了相较于米饭1.5倍的水
水与米的比例是关键
水太多，那么煲出来会太粘稠，米粒之间不够清爽，但水少了就做不熟，吃的时候会有夹生米，大大影响口感
这一次要用到的牛肉、香菇和鸡以及排骨陈年都已经提前腌制了
只是米饭同样也要用水浸泡一小时左右
先前在排骨上陈年用了蚝油、生抽、水淀粉、糖、香油等的调味料进行腌制，这样才能保证足够入味
牛肉用的也差不多，只不过其中的几样调料变成了麻油和生粉，这样牛肉做出来香味也会更浓
至于香菇滑鸡则是需要下油锅炒
把已经腌制好的去骨鸡腿肉从冰箱的冷藏中拿出来
另起锅烧油，放入切好的蒜片爆香
等到香味散发出来之后，陈年下入鸡腿肉进行翻炒，等炒至肉微微断生，之后陈年又放入香菇
同样等到香菇也断生之后，陈年又在里面加了些调料和少许的水，煮至鸡肉变了颜色之后这才关火出锅
中途红豆来了，这才知道陈年这一次要给她做的居然是煲仔饭
“煲仔饭诶，我最喜欢吃下面的锅巴了，之前你在说的时候我就猜你可能要做这个，但也不敢完全确定，毕竟你会做的东西多，谁知道你又要搞什么稀奇古怪的东西，但没想到还真是”
“你以前吃过这个？”
“当然吃过，广州也是大城市好不好，虽然我还没有去过那边参加音乐节，但我当初也在那边住过一段时间，那个时候我也没什么钱，但当时我最喜欢吃的就是猪脚饭和煲仔饭”
“那会儿我都是每次拿到老板结算的工资之后才会去吃一次，平常都只能吃些炒河粉炒米粉之类的，对了，那个时候我还很喜