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第97章猪蹄焖黄豆(2)

桌子上摆满了猪肉,看着就让人心生欢喜啊!

杨大头摸着一块猪肉,“二头,肥瘦相间,这肉真靓啊!”

“大哥,整只猪的肉都靓,那么多肉,可以吃好久了”

“这肉吃不完会坏的,要怎么保存?”

“问问二娘就知道了”

杨二头去厨房找苏桃

苏桃正在用火烧猪蹄,猪蹄的毛太多了,火烧一烧,再刮一刮毛,这样猪蹄就干净了

“二娘,我们今天吃猪蹄呀?”

“嗯”

“二娘,上次你做的猪蹄焖黄豆好吃,现在再做,可以吗?”

“我正打算做黄豆猪蹄”

“那太好了对了,二娘,我们有整只猪,我们也吃不完,怎么保存猪肉?”

“一部分做成腊肉,一部分做熏肉,一部分做猪肉干”

“好,这样好”

“家里的盐不够了,你明天买多一点盐回来”

“好,我记住了,我明天会带盐回来”

“行了,你出去把那些肉安置好,放到通风处”

“我知道了”

苏桃已经把猪蹄烧好了,她放到盆里,加水,然后拿刀使劲刮

四个猪蹄一起清洗,还真不简单,苏桃刮了半个小时才把猪蹄刮干净

苏桃拿了两个猪蹄出来,另外两个猪蹄放到篮子里滤水

把猪蹄剁成一块一块的,接着把猪蹄放到大锅里焯水

往大锅里加姜块和葱结,盖上盖子

苏桃喊道:“妮妮,来烧火了”

过了一会儿,杨妮妮来了

“娘,我来烧火了”

“嗯,烧吧”

苏桃拿着一个大碗出去,她来到放豆子的房间

豆子都在柜子里装着天天都要用豆子,家里的豆子日渐减少了

苏桃打开一个木柜子,用手去抓黄豆,把大碗添满了

苏桃把柜子的门关上

回到厨房,把黄豆倒在大盆中,加水清洗

水烧开后,苏桃打开盖子,等猪蹄沸腾一会儿,她捞出猪蹄,加水清洗一遍

锅里的水舀出来,加油,油热倒入猪蹄,开始炒猪蹄,等到猪蹄炒得焦黄焦黄的,还发出很浓的香味时,加水

苏桃往锅里倒黄豆,再放了一些香料,盖上盖子

苏桃交代杨妮妮,“妮妮,一直烧火就行了,猪蹄要焖一个多钟”

“娘,我知道了”

锅里焖着猪蹄的时候,杨德彪拿着猪蹄和猪大骨上门了

门没有关,杨德彪直接进来了

“大头,二头,我给你们送猪蹄和骨头来了”

杨大头和杨二头从屋里走出来

苏桃也听到了动静,她也出来了

杨二头接过杨德彪手里的篮子,“辛苦彪叔了”

“这算什么辛苦呀!今天大家托你们福,吃上猪肉了,大家都很感谢你们”

“彪叔,今天运气比较好,猎到了两头野猪,见者有份,分你们一头”

“二头,你们家真是这个”杨德彪竖起大拇指

“彪叔过奖了”

“没有过奖,你们真的是很大方”

杨二头低头看看篮子,“彪叔,你等我,

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