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第十九章 快乐的时间总是短暂(2)

赵成放下两碟菜,打趣地拍了拍林阳的肩头

赵成十六岁就跟着林辉光,一直干到现在也没独立出去

所以林阳一家人都把当亲人看待了,林阳对着赵成挤眉弄眼道:“赵哥,们医院可多美女护士了,到时候帮物色物色嘿嘿”

赵成闻言脸色一红,道:“又开哥玩笑,不和说了,做菜去”

林阳看着落荒而逃的赵成,不由得摇了摇头

这样怎么脱单,一说起找女朋友就臊得慌,这都三十了啊……

林阳把注意力转移到了眼前的前菜上,一碟上面有三个小盅,一碟是招牌醉虾

拿起小盅,一看,应该是瑶柱暖胃粥

品,细品

嗯,还是老配方,清鸡汤加香米清粥吊的,加了一点点干贝丝,鲜上加鲜又不腻,不错

这道菜是老招牌了,林辉光以前听过一个美食大家的讲座,大家真的是大家,一席话说得林辉光茅塞顿开

所谓科技与传统融合,一道传统菜为什么好吃呢,又怎么复制呢?

那个讲座,林辉光记了很多,其中有记到几个要点

美食大家①说了,味蕾由蛋白质构成,能感受食物里的氨基酸鸡汤里面含有的是谷氨酸和精氨酸,干贝是低等生物,里面大多是天门氨酸、络氨酸和丝氨酸

于是林辉光回来就把碎片化的这些信息整合了一下,做了一道清鸡汤加干贝的汤品,又经过几次改进,最后做成了瑶柱暖胃粥,果然味道独特,招牌菜增加一道

氨基酸种类越多,谱越广,舌头品味到的鲜就越独特鲜明,让人印象深刻

至于另一叠醉虾,就纯属继承传统了

只不过林辉光追求食材的品质,用的虾是高级水库定制养殖的,用的黄酒也是自己秘法酿的

喝着粥,吃着虾,眼看着林辉光先生走过来了

端着一大钵,一开门就扑鼻而来的一阵辣味

“嘿嘿,最近在研究川菜,来来来尝尝做的这个冒菜怎么样”林辉光红光满面地开门走进来

“弄这种菜,吃了怎么吃老婆做的牛排?”林阳直接一盆冷水泼下来

林辉光闻言一笑,道:“没喊现在吃,吃完牛排再吃,们一起等”

于是两人就在那盆无尽香料的诱惑里等待着那一盘罗女士牌牛排

口水不知道咽了多少次,终于看见罗女士穿着围裙过来了,后面还跟着端着两个盘子的赵成

“喊小赵一起过来吃,也很久没吃做的牛排了”人未至声先到,罗女士端着两碟牛排,用脚开门,走了进来

林阳搓了搓手,道:“快快,饿死了”

众人很快落座,罗西尼牛排映入眼帘

西餐用料简单些,这道罗西尼牛排无非是菲力牛排、鹅肝、黑松露红酒酱汁

搭配着昨天两位没喝完的波尔多,堪称完美

“师娘,的牛排真的没说的”赵成刀起叉落狼吞虎咽,还不忘夸人

罗雯丽笑道:“就会说话”

林阳也赶

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