紊
米粉已经煮透,空心菜也煮好了,捞起来均分到三个大碗中,码上连绉纱鱼腐的小料,再浇上熬煮多时的高汤,他们的午饭也就好了
“呀,是螺蛳粉!”夏苗惊喜地叫出声,“我就说我那天看到一小坛酸笋不是错觉!”
万矜笑起来说:“那天闻到隔壁螺蛳粉的味道有点馋了,以就打算试着自己做一下”
夏苗惊叹:“你也太强了吧?!我要是闻着味儿馋了我想着立刻去买一份回来吃,绝对不想到自己做的”
“那你就尝尝我的手艺吧,正好我放了鱼腐,你可以分别尝尝蘸了螺蛳粉汤的鱼腐和蘸炼『乳』的鱼腐是什么味道”
“鱼腐?”颜晋也是第一次说鱼腐这种美食,看到碗中皱巴起来已经吸饱了汤汁的豆腐泡状物体顿时明白过来,“原来这就是我们学校论坛里吵了一上午的绉纱鱼腐啊”
夏苗惊叹过后就迫不及待地自己端着碗去找位置坐着吃起来了,她着实是个螺蛳粉忠实爱好者,以前还在上一家司工作的时候她就经常点螺蛳粉的外卖,在万记卤味店旁边的螺蛳粉的她也吃过几次,不过当她尝过万矜的手艺之后就想不起来什么螺蛳粉了,她可以顿顿吃卤味饭都吃不腻的
但没想到万矜居然亲手做螺蛳粉,给了她一个巨大的惊喜!
夏苗吃螺蛳粉来爱先喝一口汤,这汤底的味道如,从根本上就决定了一碗螺蛳粉的下限了
她用勺轻轻撇开漂浮着的红油,而后舀起一小勺汤来微微吹了两下,热辣滚烫的汤进口入喉,鲜香的美味瞬间侵占整个口腔,而温和的辣油却在不知不觉间浸润了味蕾,趁人不备开始散热辣,才一口汤下去,夏苗就感觉自己起了一层薄汗
“有点辣,但是好好喝!”
夏苗急促地表完自己的感想,便又急匆匆地用筷挑起几根粉来,用力呼呼吹两口,也不嫌烫,就这么塞嘴里去了,吸溜一下嗦进去一半,剩下的一半在筷的辅助下也进入虎口了,整个嘴巴塞得鼓鼓囊囊的,嘴边全是溅起的红油,可是夏苗全然不在意自己这副吃得略显狼狈的模,为她感觉自己整个人都幸福地泡在这鲜香的螺蛳粉汤里了
吃螺蛳粉除了汤底之外,粉也是关键,硬了不好入味,适口度也不佳,而软了就容易断,嗦起粉来不痛快,有粗细软硬都适中的米粉,上头挂满鲜美的汤汁,一下吸溜进嘴里,这滋味才叫一个爽!
有了吃的,夏苗也就忘了店里头还有一个外来人物了
颜晋和万矜坐一桌,他对螺蛳粉倒不像夏苗那么热情,他们宿舍也爱吃,是颜晋总嫌吃过之后衣服总吸到螺蛳粉的味道,就连头也难以幸免,此他平常吃的次数倒是不多
不过如果是万矜亲手做的,那就另当别论了
他也是有着嗦粉吃面先喝汤的习惯,浓郁而鲜辣的