道纯正，香气扑鼻，酥脆可口
四绝之四
麻辣烫夹馍，提起这个小吃，安康人都垂涎三尺，一个上好的麻辣烫夹馍，首先需要一个好的馍，外表香脆，里面软而劲道
麻辣烫也有很多种，客人在选择麻辣烫时，会根据自己的喜好，选择不同的菜让老板去烫菜，将馍用刀划开，将烫好的麻辣烫加入其中，再淋上些许麻辣烫汁儿，吃起来别提有多美味了
不过这家老店，吴青峰问了问，除了没有麻辣烫，蒸面，豆干，炕炕馍都有
三个人刚好每一样都点了三份