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第29章 玄妙(2)

的橙中,橙白两色相配得宜

御厨将先前挖好的花型盖子盖上,又把四只橙子一并放入蒸笼中

御膳房内,前菜的最后一道——绣球鲈鱼正在准备

鲈鱼去头去尾,从背部划开,鱼骨便可成片取下鱼肉切成食指一般的长宽,嫩嫩滑滑的已然鲜腥四散,再加好盐、料酒、胡椒、香油一拌

倒进加了葱姜条抓出汁的水去掉鱼腥,再掺进蛋清拌匀在干淀粉也拌进去后,两个帮厨一起打着鸡蛋准备摊蛋皮,抬头一看,另一个帮厨已经把香菇丝胡萝卜丝芹菜丝一起入水烫了

将鱼条拌好,再次净过手后,着手搓出一枚枚一寸大的丸子

这丸子上过稍蒸片刻便可取出各样切丝切条的东西本就易熟,蒸得太久鱼就不鲜了,口感也不好

锅盖揭开,白嫩微黄的鱼条间掺杂橙色绿色金黄色的缕缕细丝,香菇的味道浅浅淡淡地搭着,像个色香俱佳的绣球

再把加了生抽和糖的高汤勾个芡、制成浅褐色的浇汁淋上,便算大功告成

御厨擦了把额上的细汗

凤临帝国的宫廷美食技艺堪称一绝

宴席设在行宫中的正晖殿

这地方是比照着皇宫中的含元殿修的,含元殿是朝殿用的,因此自然是比含元殿小一圈,此次朝会又规模宏大、随行的官员不少,殿中便不够用了

于是殿前宽阔的广场也被归为了设宴的场所皇帝照例在殿中的九阶之上,各国使节,朝中文武百官中的重臣,加上皇室宗亲也在殿里

外面的广场上,则多是随宗亲前来的家眷,或者朝中官阶低一点、不必进去拜见的

广场被木架支出的帐子分成了三大块,中间一块有三五丈宽,是从宫门通往殿门的大道

两边分出的地方从外面看是方而狭长的整块帐子,实则里面还切割成了数个部分,依官署不同而切割

秋天的凉风徐徐吹着,在宫道间刮个不停,却因道路清扫得干净,连落叶也难寻到一片

从御膳房到设宴的正晖殿,有一段不近不远的路程

传膳是很重要的,依规矩是由正九品使官来送,另有个从九品少使官跟着送至正晖殿次一进院门前便可,会由御前的宫女接过去、奉给皇帝,御膳房的人便可自行告退

使官一路走着,细碎的脚步声在风中轻响

到了正晖殿次一进院门前,行上长阶,朝门口的宦官一躬身:“公公,这是……”

“御膳房的?”旁边一个声音悠悠长长地传进耳中,有些阴阳怪气

使官抬眼一看,连忙屈膝,道:“是”

“等着”公公说道,一挥拂尘

使官站在次一进院门前,遥望着头进院门静等着

少顷,暗红色的院门缓缓打开

满院宫女颔着首,虽都忍不住斜眸偷瞧一眼,却无一人敢交头接耳,院中安静如旧

一众都是十三四岁的宫女排了长长两列,有数百人,都是淡粉色襦

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