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第四章 开胃菜(2)

望着自己

‘又哪里不小心得罪她了?’

姜序丈二和尚摸不着头脑,只得回了对方一个微笑

本就清秀俊逸的面容,再加上淡淡的微笑,怎么看都是一位翩翩美少年

青叶莫名的,就心情平缓了下来

忽然,一道婉转的声音响起,只听声音,就能想象得到是一位风韵魅力的女性

“青叶酱~妈妈回来了!”

“你在厨房吗?今天序君做了什么好吃的?!”

“额!”

姜序嘴角微微抽了抽,不由扶额

果不其然,对面本来神色已经缓和青叶冷哼一声,毫不留情别过头,显然是更加生气了

姜序苦笑着,对着门口大声喊道

“黛子阿姨,我们在厨房,你稍微等一会吧,马上就好不过今天有一道新菜,可能有些辣”

“新菜品吗?但今天工作太累了,如果太辣的话,恐怕只能浅尝一点了抱歉,辜负了你的好意了”

客厅里的萩原黛子有些遗憾的道,声音缓缓,确实听得出疲惫

“没关系,我这道菜,是专门开胃的”

姜序笑着说道

“是吗?那我很期待,加油哦!”

在客厅沙发躺下的黛子轻轻的笑了笑,回答道

丈夫是优秀厨师的她,对于各国菜系都有所了解

知道有些菜系确实是以辣菜开胃,但她都并不怎么习惯

不过作为一名老师,她在任何时候都不会打击学生的积极性

在厨房里等着土豆焖牛肉的青叶听着姜序与黛子的对话,却显得有些闷闷不乐

明明父亲出国前让自己好好照顾妈妈,但自己现在却豪无办法,要一个外人来想菜品,简直太失败了

泄了一会气后,她轻轻嗅了嗅,立刻就把一切烦恼忘到脑后,目光炯炯的望着面前的小锅

最佳的时机,马上就到了

姜序余光看见了青叶的变化,不由微微笑了起来,轻轻摇头,也将注意力集中到面前的食材上来

麻婆豆腐,前世川省名菜

做法千变万化又不离其宗

首先,牛肉剁碎成末,再切一点蒜备用

然后就是处理豆腐

姜序将一整块大豆腐摆在砧板上,左手轻轻按住豆腐上面,握刀的右手稍稍比划了两下,便毫不犹豫的由上至下,沿着侧面横划五刀,纵划五刀

然后行如流水般,松开左手,对着豆腐正面再下五刀

收刀后,姜序伸出手指,轻轻在豆腐上一弹,滑嫩嫩的整块豆腐就瞬间散成216块大小几乎一致的小豆腐块

“完美!”

姜序给自己点了个赞,在剁椒姜时,抽空瞟了一眼系统面板,烹饪技能又涨了0.1个百分点

传统的麻婆豆腐,色、香、麻、辣、烫五位一体

剁好椒姜酱后,姜序接下来就要制作其中麻、辣两味的重要配料

干辣椒10克,青花椒5克

热油热锅翻炒后盛起捣碎

川菜大宝贝,刀口辣椒就做好了

此时的厨房,已经开始弥漫的一股名

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