道：“师傅，过程都是一样的，但肉您在炸之前腌制过了，所以味道更胜一筹”
“至于为什么这么酥脆，出现在面湖上”
李抗战很满意，傻柱这人在厨艺上果然有天赋
“看在你今天帮我垒灶台的份上，我就直接告诉你吧，三分之二的土豆粉，三分之一的面粉，你下次做的时候，按照这方法试试”
“腌制的话，你下次用蒜缸子把花椒捣成面，撒肉里一点，放入葱姜水，料酒，食盐，胡椒粉”
傻柱端起酒杯：“谢谢师父”
李抗战喝完酒，放下酒杯：“记住，油温五成热开始侵炸，然后等油温七成热复炸”
“早点把调料汁兑好，最后沿着锅边倒入，翻几下就出锅，像你一样样的放调料，又是一个滋味”
傻柱很认真的都记在了心里
暗道：师父就是师父，虽然繁琐了一些，并且步骤多了，但这滋味就是不同
“师父，您这一盘菜太奢侈了！”
傻柱感如数家珍，道：“光调料就放了白糖，酱油，醋，香油······”
“呵呵，这还多？有的食材很普通，但它用的配菜，调料的价值都超过了本身的食材······”
李抗战这边正教傻柱呢，易中海来了
“你们师徒俩这小日子，过的巴适啊，上午肉馅饺子，晚上还是肉，还有鸡蛋”
傻柱热情的招呼，易中海坐下喝酒
李抗战不用看也知道他的来意
易中海坐下来，但没动快子
“咱们都是自己人，我也就不绕弯子了”
易中海看向李抗战：“抗战呐，贾张氏这事有没有缓和的余地？”
李抗战：“一大爷，您这是来当说客的啊”
易中海：“东旭也是我打小看着长大的，没办法啊”
“抗战，东旭很有诚意，你说个数，只要他们家能承受得起，决不讨价还价”
钱谁不爱？
但李抗战不想为了钱放过贾张氏
放虎归山的事情不能做，让贾张氏回来天天恶心自己？
“一大爷，吃过饭我要去做笔录，等我去过了咱们再说”
易中海不是傻柱，他明白李抗战的心思了，不明着拒绝自己是给自己的留面子呢，拖就是不答应
易中海也没心思留下来喝酒，也不想自己徒弟失望，回家去了
傻柱是不敢劝他，何雨水是他做什么决定都无条件支持
吃过晚饭，李抗战去了前门(P)出所
“同志你好，我是南锣鼓巷的李抗战，我来做笔录”
“王抗日，你片区的人来做笔录”
下午去四合院的J察从里面出来了
“李师傅你来了”
“咱们进里面说话吧”
李抗战跟着叫王抗日的，进了办公室
王抗日拿出一个记录出来：“你看下，如果没问题就签字，按手印吧”
李抗战看了一遍，只是重复今天事情的过程，确认无误之后，签下了自己的名字
手指沾了印泥，按了手印
“