我就听说这道菜的做法跟传统的做法很不一般，现在看起来果然是滋味儿不一样。
好好好，这川菜的确是有很大的过人之处，接着来吧，
接下来的菜品？
金部长看了看门口的位置，余科长已经带着人陆陆续续进来了，从这些菜品的状态来看，应该都是一些蒸菜。
菜品上面冒着丝丝热气，肯定是才从蒸锅里面取出来的。
大领导一下就来了兴趣，看到余科长他们把这六道菜放在了对面，于是连忙走过去想要提前查看一番。
金部长和刘部长两人陪同着走了过去，其余人也想跟着过去看看热闹，不过刚才提醒了注意会场秩序，于是大家都没动，抬着脖子朝着远处望去。
“等等，你先别说，让我来猜猜这几道菜的名字！”
看到这冒着浓郁香气的六道菜，大领导开始跃跃欲试地指着第一道菜道：“这道菜比较好辨认，应该是粉蒸肉吧？”
金部长笑着点了点头，随后继续听到大领导猜第二道菜：“这一道看起来倒是像川菜里面的扣碗，这应该是做的烧白吧？”
让人意外的是，金部长摇了摇头，马上回应道：“这道菜看起来像烧白，不过却是一道客家菜，叫做梅菜扣肉。
川内地区的客家人也不少，他们喜欢腌制梅菜，也能制作出不少的特色美食。”
经过金部长的提醒之后，大领导这才若有所思地点了点头，随后看向了最后一道菜，样子跟这道梅菜扣肉有些像。
这才指着最后一道菜说道：“哈哈，我明白了，那么这道菜才是烧白了，对吧？”
金部长继续点头，大领导开始继续指着接下来的几道菜猜到：“这一道好像是叫做什么夹沙肉，对吧？
这一道菜上面有荷叶包裹，估计叫做荷叶蒸肉吧？
还有这一道菜这么大的一个肘子，要是没看错的话，应该是东坡肘子吧？”
大领导连续猜了三道菜，金部长都点了点头，看来还是很厉害的，不过到了最后一道菜，大领导怎么看都看不出来，只能是向金部长询问了起来。
这道菜是罐烧肉，是小楚新复原的一道老川菜，采用的是川内特有的老豌豆，炖煮出来的味道很是有特色，尝一尝就知道了。
呼~！
总算是能够品尝了！
菜品分下来摆放在桌上之后，大家都迫不及待地尝试了起来，毫无疑问，这赞美之声就没有停下来过。
不过这回余科长还是四处找寻着王部长答应给自己留的旱蒸回锅肉，可是四处看了半天，连个影子都没发现。
自己又上当了？王部长看到余科长脸色变幻得太过于复杂，连忙解释道：“这次不能怪我，我自己都没尝到啊！
没事儿，这回你放心，一定给你留！”
面对王部长的说法，余科长这回是再也不相信了，忽然笑着回道：“算了、算了，不用