第19章 后厨里教授继续(求收藏、求支持）
三轮车停在冯识辛家小餐馆门前，等到父亲把门打开，开始把三轮车上东西搬进餐馆后厨去
期间，沈甘怡也是想要帮忙，不过被冯识辛给阻止了
“哎呀，不要动手，这些东西很重的，而且看看这些袋子都这么脏的，的任务就是帮忙收拾一些餐馆，把椅子从桌子上面放下来摆好，顺便把桌子擦擦就行”
对冯识辛给自己安排任务，沈甘怡顿时不满地撅起嘴
“干什么啊？想干什么还要给安排吗？”
说到这，女孩又是扬手轻轻敲了男孩额头一下：“才是姐姐，个弟弟不许管jr01 ⊕”
冯识辛被敲了头，无奈说：“姐啊，咱能不能不敲头啊？本来就不聪明，被这么敲下去，不得变得更笨了？”
沈甘怡绷不住笑出来：“哈哈哈，怎么？这是承认自己不够聪明了？”
冯识辛立刻说：“没有啊，平时不都是喜欢说笨吗？都觉得笨了，不能别敲的头吗？”
沈甘怡笑着再次扬起手，又是轻轻敲了敲冯识辛
“这是敲敲的榆木脑袋，让早点开窍”
在沈甘怡扬手的时候，冯识辛虽然是嘴上埋怨她，但是并不会去躲避，因为冯识辛清楚，沈甘怡并不会用力
敲了冯识辛的头，沈甘怡满意地说：“好啦，快点去搬货吧，来打扫餐馆”
接下来时间里，冯识辛和沈甘怡便是各自忙碌
等到冯识辛把货都给搬完，沈甘怡也已经把倒扣在桌上椅子全部放下来，并且都给摆放整齐了
接着，冯识辛把三轮车停放好，再从后厨里提出一桶水
把橡胶手套递给沈甘怡，也是跟沈甘怡一起擦拭餐馆桌椅
差不多打扫完毕，冯识辛和沈甘怡又去后厨里，帮着冯远帆一起清洗买回来的各种食材
这些事情平时男孩和女孩都会做
而今天有些不同的是，冯远帆在处理食材过程中的话很多
一些关于处理食材的细节，冯远帆都会非常详细说给冯识辛听
“一定要记住，每一种食材都有其独特的地方，想要把菜做的好，首先要了解食材用什么方式烹饪会最合适，更能够激发出食材的味道来
而且还要懂得，食材的本味适合什么样调味，做出来的菜是不是要保留食材那份本味”
冯识辛很认真聆听父亲的话，同时手上也是忙碌着活
冯远帆说了很多调味上的东西，最后话题还是回到了豆腐烹饪上
“豆腐的烹饪大致可以分为两类
一种是用极致的味道去烹饪，最经典的是《麻婆豆腐》，极致的麻辣味道，完全赋予了豆腐仿佛另一种菜的滋味
一种则是用清淡的调味搭配豆腐爽滑，构建出一种更符合豆腐白净外表的清新淡雅，其中的巅峰之作是《文思豆腐》，可以说是真正把豆腐做出了意境”
听冯远帆说到这里