沈甘怡送出的麻婆豆腐
真正看到放到面前的麻婆豆腐，还是让沈家强有些惊讶
他抬起头问女儿：“这是冯识辛做的？”
沈甘怡见父亲一脸惊讶，并且不可思议地问自己，顿时非常骄傲地说：“当然啦，当然是小辛辛亲手做的，爸爸你可不要小看小辛辛，他厨艺很厉害，我那么挑嘴，都觉得他的菜做得很好”
沈立生认真看了看说：“嗯，从色香来说，这盘麻婆豆腐很地道啊”
老爷子接着又说：“麻、辣、香、翠，光是这么看可以说都表现出来，而且从这上面花椒粉情形看，应该是现焙的花椒，碾成的粉”
沈甘怡听了爷爷的分析，有些惊奇：“爷爷，你怎么看出来的呀？”
沈立生笑呵呵说：“很简单，手碾出来的花椒粉，即便是碾得再如何仔细，经过多遍的过筛，依旧还是会有一点点颗粒”
老爷子继续说：“但，正因为有这颗粒在，才会更好发挥出花椒香味”
说到这里，沈立生用白瓷勺舀起了一勺来
先放在鼻子前嗅了嗅
“嗯，就是这个香味，是汉源大红袍没错了”
接着，老爷子轻轻吹了吹，小心翼翼把小勺中的麻婆豆腐送入口中
“哇，还真烫啊”
沈甘怡赶紧提醒：“爷爷小心点”
沈立生笑着点头，慢慢把勺子里豆腐给完全吃进口中，在嘴里首先是用舌头碾开豆腐，并没有着急咽下去，而是细细在口中进行一番品味
最后把牛肉粒和蒜苗稍稍咀嚼，才把这一口给咽下去
这一口麻婆豆腐，沈立生真是很满意
沈甘怡站在旁边，目不转睛盯着爷爷看，想要从爷爷的表情分析出爷爷是否满意？
但当沈立生发现了孙女盯着自己看时，却笑了笑说：“好啦，甘怡，你快点去忙吧，你看看那边有客人点单了，你不会让你苏妈妈去招呼吧？”
沈甘怡有点不放心问：“爷爷，你觉得怎么样啊？”
沈立生却没有回答：“好啦，你先去忙”
见爷爷不愿意直接明说，沈甘怡有一点点着急，但那边客人已经在等着，她最终也只好是先去给别人点单
等到沈甘怡去点单，沈立生这次拿起了公勺，直接舀起好几勺在自己小碗里
接着老爷子便不停歇地一勺一勺自顾自吃起来
同桌的儿子和儿媳见到老爷子不停吃，也都是有些惊讶
但是当他们吃了一口后，也是完全停不下来同样接连吃起来
烫、麻、辣、鲜、酥，味道在舌尖上翻滚，虽然是对舌头充满了刺激，可是这种刺激下，却让人越吃越想吃，真的是吃起来就开始上头到停不下来
与此同时，后厨里的冯识辛已经准备好一切
按照姥爷指点，首先是在国内放油，然后是把葱姜末下入进行煸炒出香味，接着便是加入番茄酱，在番茄酱炒开后加入一大勺清水，再加入一些盐