和比较多的糖，当糖被彻底炒化，再从锅边烹入白醋
此时把菠萝下入其中，稍稍进行煸炒后，再把豆腐片下入其中
姥爷在旁边说：“不要动，让豆腐吸一吸汁水”
冯识辛也是听姥爷的让豆腐在锅中炖煮，并且用家常豆腐做法，慢慢晃动锅子让豆腐在其中小幅度旋转，尽量不让豆腐被弄碎
姥爷盯着锅说：“好，现在开始勾芡”
冯识辛依言进行勾芡
姥爷持续指示：“锅边淋入一点明油，好，小林拿半个柠檬来，柠檬汁烹入，可以，出锅盛盘”
一盘非常漂亮酸甜口家常豆腐便这样完成了