的团子做示范
顿时屋里除了张季，其他人都开始很是认真的动起了手
没用多久，几个笸箩里都是一个个的白绿相间的团子出现了
张季有拿出已经被自己碾磨成粉的老酒曲撒在了那些笸箩里
那些老酒曲便是酒坊里之前使用的那种，虽然张季有些不很满意，却也只能凑合着用了，好在老酒曲只是个引起发酵的引子，成色差点，影响倒也不大
接下来就是体力活了
张季这次是让酒坊所有青壮都动了起来
十几个青壮分为两拨一波端着笸箩晃动，让那些老酒曲的粉末均匀的附着在那些团好的团子上另一波人则是把那些已经弄好了的团子从笸箩里取出，放在一个个铺满了干草的矮木箱子里在上面再盖上一层干草
那些木箱比较简陋，一个个很低矮，就像是一个个的偏平的抽屉一般这些都是那李木匠打造的，根本没什么技术含量，随随便便的就做出了百十来个
据说那李木匠还拍着胸脯放出话说，这种东西忒简单！只要小郎君发话，要多少他都能做出来
张季觉得这家伙有些膨胀了！忙完了这阵子，一定要弄个复杂的东西好好打击打击他
张季又让青壮们用一些准备好的破麻布裹着干草，又将那些木箱包裹起来，放进了储存酿酒谷物的谷仓里
忙忙活活大半天的工夫，酒坊的所有人都异常的兴奋
他们之前虽然是在酒坊做工，可做的都是些力气活像制作酒曲这样的活计却是从来没有做过的因为，以往酒坊里的酒曲都会从外面买来的！
自家小郎君竟然会制作酒曲！
所有人对于小郎君到底会不会酿酒的疑虑，已经消散一空他们看向自家小郎君的眼神，已经是充满了期冀！
不过，张季总觉得那群货看自己的眼神中，怎么看都像是在看着他们未来的媳妇！
这是把自己当成他们讨媳妇的希望了啊？
这群混账的东西！
把本郎君当做什么了？
看来以后不能给他们好脸色！
当晚，张季就直接就住在了酒坊里
老管家和陈镇劝了半天，可张季的坚持让他们没有办法只好陪着张季一起住在了酒坊
傍晚，陈镇的婆娘带人送来了饭食很简单，就是三大碗槐叶冷淘外加上三碟子拌菜
冷陶就是凉面，用槐叶榨出汁水和面，然后下出来后过凉
要说起来，在这热的让人有些发狂的大热天里，来上这么一大碗凉面，吃着倒是很爽！
张季蹲在酒坊院子里，“呼噜呼噜”的吃完了自己碗里的面，也不去管躲在一旁小心吃饭的忠伯和陈镇自己起身便去了谷仓里观察那些正在发酵的半成品酒曲
制作酒曲很关键的一个步骤便是发酵
而发酵的关键就是温度
温度低了，发酵不完全，做出来的酒曲就算是失败了
温度要是高了，又会烧坏了酒曲，做出来