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第51章 林总关于白茶的讲座(3)

地,产量几乎占了白茶总产量的一半他们也没有做划分

理由呢?寿眉对人体的功效主要还是清热降火说到这里大家就理解了,做一线工作的时候,还是强调实际作用,不会围绕其他角度去绕圈子做具体工作的人,对这个划分兴趣不大,因为没啥实际意义

总结一下,三要素,芽头、叶子、叶子间的夹角

具体是芽头、叶子的形状,大小、薄厚,白毫的多少,叶片间的夹角大小,来比较,比较多了大家就容易识别

通常有两种情况,一种,我去茶叶店买茶,商家就告诉我,这个是白牡丹,那个是贡眉,人家已经分好了不需要再学习识别

还有一种人士,比较关心这方面的问题,原因有二,一个是爱学习,一个是不太信任商家,想自己心里有个明确的判断

了解茶是个实操性很强的事情有很多办法,在众多办法里面,外观识别是最容易的一个方法了

三要素,看芽头、叶子、叶子的夹角很容易掌握,即使如此,我们还是建议,要多实践几次

发生在我自己身上的一个事情,以前,是春天、采茶、制茶的时候,在茶山收茶叶

我在厂子里面,每天下午五六点钟,采茶的人带着当天白天采的茶叶,来卖茶青、就是鲜叶子,获得的钱,就是他一天的收入

我就是买茶青的人,有电子称,我就称重量,按一斤多少钱付钱然后,这个买茶青的工作结束后,我们就开始制茶这样一个工作流程

采茶人在山上采茶,采好的茶叶,就放在箩筐里傍晚五六点钟,他们背着萝筐来厂里

萝筐里面都是茶叶有的人作弊,掺杂其他茶叶

插一句话,这类事情,我只是叙述当时发生了什么事情,不做道德评价,而且山里人获得现金收入的机会不多,想借机会,多挣点现金,这个心情可以理解的茶山里面人们的生活还是艰苦的,不似大伙茶旅游去看到,茶山,或者茶区,那是已经开发了,旅游业搞起来了

而且我相信,正常人看了他们的生活情况,即使发现作弊想多赚钱几块钱、或者十几块钱,也不会指责他们的

继续说,怎么作弊呢?萝筐里面有我们茶山的茶,也有对面附近茶山的茶,混在一起来,卖给我因为都是植物的叶子,区别不大,我一开始不熟悉,也看不明白,这个茶山的茶叶子和那个茶山的茶叶子有什么不一样,都差不多

就把茶都买下了,因为这个事情,还挨说了,被说了好几次

因为不同的茶,质量不同,混在里面,影响茶叶产品质量

大致过来几天、一周的样子,再遇到这种情况,我用手翻翻萝筐里面的茶叶,大致看看也能分辨哪个是我们茶山的茶,那个是其他茶山的茶了我就有能力把这些茶叶子区分出来了

讲了这个故事,朋友们可能就理

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